2022年11月の記事一覧

　4月に選択「フードデザイン」選択者全員で仕込んだ味噌が良い状態で完成しました

　かびが少し出たくらいで立派に仕上がりました。

　早速、さばの味噌煮実習に使用　きのこの炊き込みご飯、すまし汁、きゅうりの即席漬けと秋の和風献立

に生徒は今までで１番おいしい献立と喜んでいました。昆布とかつお節でだしをとるのも手慣れたものです

　さばは飯能高校近くの飯能銀座通りの魚屋「滝長」さんで購入。脂ものっておいしいさばでした！