「武蔵野調理師専門学校」による高大連携授業:選択フードデザイン

 高大連携を結んでいる武蔵野調理師専門学校の先生方による授業も2回目キラキラ

生徒も2回目とあり中村先生をはじめとする先生方と積極的に交流し教えを受けました。

今回は、「鯵の三枚おろし」を一人2匹挑戦重要 生魚に触れることが初めてという生徒も。

3名の先生による手厚い指導のおかげで無事におろすことができました花丸

プロの技を目の当たりにでき、鯵フライと鯵の南蛮漬けも作り料理もおいしくいただき充実した授業となりました。

武蔵野調理師専門学校中村昌次先生、ご指導ありがとうございました!