プロの技を学ぶ ～3年選択「ﾌｰﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝ」高大連携授業～

武蔵野調理師専門学校の中村昌次先生をお招きし、「野菜の飾り切り」の高大連携授業を

行っていただきました。プロの技術を目の当たりにし、生徒は驚きと感動が

　実際に自分たちも飾り切りを体験でき、難しい内容でしたが果敢に挑戦

　集中して取り組み、なんとか切ることができました。生徒もかなり達成感があったと思

います。また、秋には魚の3枚おろしをご指導いただきます中村先生をはじめとする先生方、本日は朝から実習の準備もしていただき暖かいご指導をありがとうございました。