日誌

高大連携事業 フードデザイン

武蔵野調理専門学校 中村昌次先生に3年フードデザインの授業で,
「飾り切り」の授業を行っていただきました。
生徒たちも苦戦しながらも「より菊」「桜花大根」「蝶々」「松葉胡瓜」の
4種類の飾り切りを体験。ご指導のおかげで,生徒達も飾り切りができるようになり,
授業時間が終了しても誰も手を止めずに夢中になって切っていました。
中村先生の高度な技術に感動し,貴重な体験ができ,生徒も大変喜んでいました。

  

   

0